Mousse au chocolat Vegan et sans sucre

Voilà voilà, un nouvel article recette healthy les filles !! =) et franchement je la surkiffe cette recette et mon chéri aussi par la même occasion !! Il en a dévoré juste 4 en une seule journée !! Rien que ça…

J’ai donc testé la mousse au chocolat au JUS DE POIS CHICHE !! Oui, oui, vous avez bien lu, une mousse au chocolat au pois chiche ! J’avais un peu peur du résultat mais sincèrement, elle est chocolatée et légère : tout ce qu’on demande à une mousse !
Mais ce qu’on ne demande jamais à une mousse c’est d’être light et là, celle-là, elle l’est !!
Alors c’est cadeau !! on en mange et on en re-mange !!

C’est parti…

Vous aurez besoin…

(pour 7 ramequins)

  • 1 boite de pois chiche de 800 g
  • 100 g de chocolat noir
  • 10 cl de lait végétal (amande, riz, soja)
  • 1 banane (pour la déco)

choco10

A vos batteurs…

  1. Egoutte la boîte de pois chiche au dessus d’un bol pour garder que le jus.choco5
  2. Mets de côté les pois chiches pour en faire du Houmous (par exemple)…
  3. Avec un batteur monte le jus de pois chiche en neige (comme des blanc d’oeufs). Il faut bien battre le jus pendant bien 10 minutes.choco4.jpg
  4. Dans un bol, fait fondre les 100 g de chocolat avec le lait végétal au micro onde.
  5.  Ajoute le chocolat fondu au jus de pois chiche monté en neige. Mélange doucement.choco2
  6. Et voilà, c’est déjà finiiii
  7. Pour la déco, coupe de fines rondelles de bananes que tu colles délicatement sur les bords de tes ramequins. Verse ensuite la mousse à l’intérieur et le tour est joué.
    Parsème quelques copeaux de chocolat pour finir le topping !!

Alors classe cette petite mousse, non ? On pourrait en manger des bols entiers !! J’espère que la recette vous tentera malgré le côté rebutant des pois chiches dans un dessert =)

XOXO…

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