SamoussaS VeGeTaRiEnS

Coucou les filles, cette recette n’était pas prévu sur le blog mais une abonnée me l’a demandée alors c’est partiiii !!

Elle fait pour 12 samoussas tralala.

Vous aurez besoin…

  • feuilles de bricks
  • 20 g de quinoa
  • 20 g de boulgour
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • sauce tomate
  • 1/2 courgette
  • 80 g de tofu (fumé, nature, etc selon vos goûts)
  • 1 poignée de raisin secs
  • curry
  • sel, poivre

    bricks

A vos poêle…

  1. Commence par préparer ta farce :
    – Dans une grande poêle ou un wok, fait revenir ton oignon et ton ail dans un peu d’huile d’olive.
    – Ajoute ensuite la demi courgette et le tofu coupés en tout petits dés.
    – Laisse mijoter 10/15 minutes à feu moyen.
    – Pendant ce temps, j’ai mis mes 40 g de céréales (boulgour + quinoa) dans un bol et j’ai versé de l’eau bouillante jusqu’à les recouvrir. Laisse gonfler puis ajoute-les dans le wok.
    – Ajoute les condiments : un peu de sauce tomate, le sel, le poivre, le curry (doser selon ses goûts, moi j’en mets beaucoup !!) et enfin jette les raisins secs !
  2. Il n’y a plus qu’à fourrer les feuilles de bricks ! Alors c’est n’a pas été l’étape la plus facile pour moi car c’était la première fois et que mes feuilles de bricks avaient séchées =(
    Mais toi tu feras mieux !!
  3. Une fois le montage terminé, badigeonne avec un pinceau tes triangles à l’huile d’olive.
  4.  Enfourne à 180°C pendant 15 minutes et finis la cuisson avec 3 minutes en mode GRILL de ton four pour que tes triangles dorent bien !

Accompagne tes Samoussas d’une salade verte, de tomates ou d’endive et le résultat est top ! Bon appetit les filles !!

XOXO…

Désolé je n’ai pas fait beaucoup de photos car je n’avais pas prévu de vous la partager !!

bricks2

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