Crudivore : Carottes marinées au cumin

Je vous ai préparé une recette toute sympa de carottes crues marinées au citron et au cumin !!

Depuis quelques mois je mange au maximum cru. Pourquoi ? Tout simplement car s’est meilleur pour la santé, le corps digère mieux et rien que de dire que l’on mange des cadavres ou aliments morts ça choque je trouve, non ?

Du coup je vais faire un maximum de recettes crues dorénavant ! En sachant que je ne fais pas encore partie des extrémistes… et oui, je continue de manger du cuit par moment.

CAROTTES CRUES MARINEES AU CUMIN

Ingrédients :

  • 4 carottes bio
  • 1/2 oignon rouge
  • 1 échalote
  • 1 gousse d’ail
  • 1 citron bio
  • 5 cl d’huile d’olive
  • cumin
  • cannelle
  • sel, poivrecarot7

Préparation :

  1. Commence par éplucher tes 4 carottes puis râpes-les finement.
  2. Dans un saladier verse le jus de ton citron bio, ajoute-y 3 pincées de sel, 3 tours de moulin à poivre et du cumin. Mélange le tout et finis en ajoutant les 5 cl d’huile d’olive.
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  3. Haches finement l’oignon rouge, l’échalote et l’ail. Ajoute le mélange dans la marinade.
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  4. Plonge les carottes râpées dans le mélange et mélange bien !
  5. Laisse mariner au moins 4 heures et le tour est joué…
  6. J’ai ajouté à la dernière minute des graines germées et quelques mûres… une tuerie, une dinguerie, une folie !!

J’espère que cette recette simple et estivale vous aura plu ! Bon appétit les filles.

XOXO…

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