Je vous ai préparé une recette toute sympa de carottes crues marinées au citron et au cumin !!

Depuis quelques mois je mange au maximum cru. Pourquoi ? Tout simplement car s’est meilleur pour la santé, le corps digère mieux et rien que de dire que l’on mange des cadavres ou aliments morts ça choque je trouve, non ?

Du coup je vais faire un maximum de recettes crues dorénavant ! En sachant que je ne fais pas encore partie des extrémistes… et oui, je continue de manger du cuit par moment.

CAROTTES CRUES MARINEES AU CUMIN

Ingrédients :

• 4 carottes bio
• 1/2 oignon rouge
• 1 échalote
• 1 gousse d’ail
• 1 citron bio
• 5 cl d’huile d’olive
• cumin
• cannelle
• sel, poivre

Préparation :

1. Commence par éplucher tes 4 carottes puis râpes-les finement.
2. Dans un saladier verse le jus de ton citron bio, ajoute-y 3 pincées de sel, 3 tours de moulin à poivre et du cumin. Mélange le tout et finis en ajoutant les 5 cl d’huile d’olive.
   
3. Haches finement l’oignon rouge, l’échalote et l’ail. Ajoute le mélange dans la marinade.
   
4. Plonge les carottes râpées dans le mélange et mélange bien !
5. Laisse mariner au moins 4 heures et le tour est joué…
6. J’ai ajouté à la dernière minute des graines germées et quelques mûres… une tuerie, une dinguerie, une folie !!

J’espère que cette recette simple et estivale vous aura plu ! Bon appétit les filles.

XOXO…