Muffins bien-être

coucou les filles!!

Voilà une recette bien-être de ces petits gâteaux ronds et individuels!
J’ai mis longtemps à trouver le titre de cet article :  » muffins bien-être « … J’hésitais avec muffins digestes, muffins transit, muffins fibres… mais ce n’était pas très glamour!!

Tout ça pour dire que je vous propose une recette qui associe plaisir et utilité. Elle est pleine de fibres et du coup très bonne pour le transit… on allie l’utile à l’agréable les filles!

Ingrédients :  (pour 10 muffins)

  • 1 compote sans sucre
  • 10 pruneaux
  • 200g de farine complète ou semi-complète
  • 2 oeufs
  • 15cl d’eau
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 40g de graines de lin dorée
  • 50g de son d’avoine

Préparation :

  1. On commence toujours par mettre son four en chauffe, à 180°C!
  2. Dans un premier saladier, verse la farine, la levure, le sel, les pruneaux, les graines de lin et le son d’avoine.
  3. Dans un second saladier, bat les oeufs avec l’eau.
  4. Mélange les oeufs dans ta première préparation sèche et fouette jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
  5. Maintenant il nous reste à remplir les moules à muffins au 3/4 puis enfourner.
  6. Cuire 20 minutes puis démoule!
  7. Ca y-est c’est prêt! Miam…

Alors les filles qu’est-ce que vous pensez de cette recette de muffins « utiles »?
Ils sont très peu sucrés mais évidemment c’est toujours dans le but de manger sain! Vous êtes plutôt desserts mega sucrés vous ou plutôt desserts légers?

 

XOXO…

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