Pizza sans pâte

Coucou les fiiiiilles!!
Me re-voilà avec un nouvel article recette light mais carrément plaisir!!! Une pizza (oh la la c’est tellement bon les pizzas, mais tellement gras et tellement calorique!!). Du coup je vous propose une re-visite de cette magique margherita mais sans la culpabilité qui va avec.


[Cet été on montre son bidon!!]


C’est une recette de mon chéri cette fois-ci mais il m’a autorisé à vous la publier sans droits d’auteur!! sympa le mec… =)

Ingrédients :

 Pour la pâte :

  • 3 petites courgettes (privilégier celle des producteurs bio et locaux, elles rendront moins d’eau)
  • 4 oeufs
  • sel, poivre
  • de comté ou gruyère râpé
  • 1 pincée de curcuma, de paprika et de piment doux

Pour la garniture :

  • 1/2 pot de riste d’aubergines ou coulis de tomate (moi je préfère l’aubergine mais ça c’est une question de goût…)
  • du comté
  • 2 tranches de jambon
  • 5 champignons frais
  • bûche de chèvre ou mozzarella (optionnel)
  • de l’origan

 

Préparation : 

  1. Prépare la pâte à l’avance pour éviter qu’elle ne rendre trop d’eau! La veille c’est vraiment l’idéal mais ça m’arrive de la préparer 2 heures avant…
    Epluche puis râpe les courgettes, laisse les dégorger dans une passoire le plus longtemps possible (en les pressant de temps en temps pour évacuer un maximum d’eau).
  2. Préchauffe ton four à 180°C.
  3. Une fois cette étape finie, tu peux passer aux choses sérieuses!
    Dans un grand bol, mélange les courgettes râpées avec les 4 oeufs, le sel, le poivre et le fromage râpé.
  4. Etale la préparation sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et met au four la pâte pour 10 minutes de cuisson.
  5. Une fois la pâte bien cuite, tu peux y ajouter tes ingrédients de garniture comme sur une pizza classique… Etale le coulis, dépose tes carrés de jambon, tes champi, un petit peu de fromage râpé, quelques morceaux de chèvre (ou de mozza) et parsème le tout d’un peu d’origan.
  6. Et BIM!! à nouveau 20 minutes au four pour faire dorer tout ça et voilà!!!! Une pizza à tomber et facile à digérer!!

Pour vous dire, même mon frère, qui est plus pizza Domino’s et compagnie, en a repris une deuxième fois! (#mafièreté)

Que pensez-vous de cette recette les filles? Allez-vous la tester?
N’hésitez pas à me partager les photos de vos pizzas sans pâte une fois testées!!!

XOXO…

pizza blog1
tous les ingrédients sont prêts!! (bon sur cette photo il en manque, mais c’est l’envers du décor, je n’ai pas toujours tout sous la main, on peut toujours improviser!!)…
pizza blog 4
une belle pâte à la courgette bien dorée!
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la garniture… le meilleur!
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et voilaaaa!!…
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une feuille de basilic en déco et le tour est joué
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quelques pousses de graines germées ou une feuille de salade verte pour accompagner ma part de pizza.
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et après on oublie pas (ou avant d’ailleurs…) une petite séance de sport à la maison, en extérieur ou en salle pour une perte de poids efficace!!! et ouiii ce n’est pas tout facile…

 

 

 

 

Un commentaire sur “Pizza sans pâte

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