Apéro Healthy

Hiiiii salut les filles!
L’apéro… haaaa l’apéro un grand moment… toujours très difficile pour moi car quand il y a plein de choix, j’ai envie de tout goûter! impossible de me raisonner! =(
En général je mange toujours dix fois trop, je n’ai souvent plus faim au bout de trois/quatre bouchées et pourtant j’ai envie de repasser par tous les plats!!! Je ne pense pas être toute seule dans ce cas… Et c’est donc pour ça, que je vous partage aujourd’hui cet article : pour faire un apéro léger et sans culpabilité!!!


Bien sur il faut s’y tenir, ne pas rajouter un saucisson ou quelques chips sinon tout est foutu les filles!!! hihihiii


  • RECETTE 1 : Les chips de choux Kale
  1. Découpe des feuilles de choux kale de la taille d’une chips (de pomme de terre).
  2. Trempe les feuilles dans la marinade : vinaigre balsalmique, sauce soja salée, huile d’olive, paprika et piment doux.
  3. Etale les feuilles sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  4. Enfourne pendant 1 heure à 120°C. Surveille et retourne les chips toutes les 20 minutes pour qu’elles sèchent bien de tous les côtés!! Un pur délice…apero-13
  • RECETTE 2 : Houmous maison
  1. Rince les poids chiche (boîte de conserve de 400g) et mix les doucement dans le mixeur.
  2. Ajoutes-y 1 cuillère à soupe de crème de sésame (à défaut de crème de soja), le jus d’un demi citron et 1 cuillère à café de cumin.
  3. Parsème de quelques graines de sésame pour la déco!

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  • RECETTE 3 : Verrines de betterave
  1. Coupe en petits morceaux 3 petites betteraves cuites, mixe les dans un robot en y incorporant 1 cuillère à soupe de crème de soja, 1 cuillère aà soupe de vinaigre balsalmique, 3 cuillères à soupe de fromage de chèvre frais et 1 pincée de sel. Re-mixe le tout pour obtenir une texture lisse et onctueuse!
  2. Pour la déco je rajoute un filet de chèvre frais à la poche à douille et quelques grqines soit de sésqme soit de chia…apero-healthy-2
  • RECETTE 4 : Dips (je trempe, tu trempes, nous trempons!)
  1. Coupe 5/6 carottes et 1 concombre et petites lamelles à tremper, épluche 2 endives en gardant les plus belles feuilles et décortique un chou romanesco!
  2. Prépare une sauce légère en mélangeant 1 boîte de 190g de thon au naturel avec du fromage blanc 0% de mat.gr. (quantité à adapter selon si vous voulez votre sauce plus ou moins liquide) et 1 pincée de sel.
  3. Et voilà il n’y a plus qu’à tremper, tremper et re-tremper!!

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Voilà les filles, j’espère que ces recettes vous font envie et que vous les testerez chez vous pour votre prochain apéro entre amis « healthy » ou « non-healthy » d’ailleurs! Car il est temps de convertir nos entourages les filles!!…

XOXO…

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