Salade Végétarienne

    Coucou les filles, ça faisait donc un mois et demi que mon chéri et moi étions parti visiter une petite partie de l’Asie… Et là-bas la gastronomie est plutôt sacrément huilée!! Du riz frit, des oeufs frits, du « chicken » frit, du porc frit,… Bref un bonheur pour nos papilles mais, c’était moins le bonheur pour notre petit corps et nos petites artères pleine d’huiiiile!!!

    Alors forcément une fois le tour des repas de famille post retour en France fini nous avions envie d’un MAX de fraicheur!!! (so FRESH)

    Du coup, ni une ni deux je saute sur le calendrier des légumes de saisons (il y en a une quantité folle sur le net… j’adore dire « le net » ça fait grave grand-mère, non?)

    Bref, endives, salades ou encore oignons, c’est parti pour une bonne salade végétarienne de saison et bien FRESH!!!

Ingrédients : (pour 2 personnes)

  • Salade verte
  • 1 petit poivron vert
  • 1 petit oignon rouge
  • 1 demi avocat
  • 1 portion de Tofu nature
  • 1 grosse endive
  • de la panure
  • 1 oeuf entier
  • de la sauce soja sucrée
  • de la sauce salade (maison et légère pour ma part)

Préparation : (je dirais 15 minutes à tout péter!!)

  1. Coupe tous tes ingrédients en petits dés (poivrons, salade, oignons, tofu, avocat et endives).
  2. Isole les dés de tofu et met le reste dans un saladier.
  3. Fait chauffer une poêle, mets y un tout petit peu d’huile d’olive et une bonne dose de sauce soja sucrée. Trempe les dés de tofu dans l’oeuf battu puis dans la chapelure et hop bien au chaud dans la poêle!! Laisse sur le feu jusqu’à ce que tous les petits dés soient bien dorés…
  4. Ajoute le tofu au reste de ton saladier, ajoute une pointe de sauce vinaigrette et goûte!!! Tu m’en diras des nouvelles…

Pour info, je ne suis pas végétarienne mais je mange peu de viande car je n’en ai pas plus besoin que ça. Je préfère des alternatives plus digestes…

Et vous alors, vous êtes plutôt salade ou plats chauds? végétariennes ou carnivores?

XOXO…

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Etape 1 : réuni les ingrédients
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Etape 2 : coupe tous les légumes et petits dés…
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Etape 3 : côté cuisine, ça chauffe!!
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Etape 4 : la présentation… ça fait beaucoup!
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Mowgli… Oust!!
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Nos deux assiettes pour mon chéri et moi sont prêtes.
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Une tuerie ce tofu pané, dites moi si vous aimez les filles…

salade7

 

 

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